空高く舞い上がることを夢見たことがありますか？その夢を叶えてくれる場所はChicago Executive Flight Schoolです。WheelingのChicago Executive Airport (PWK) にあるこのスクールは、趣味で新しいスキルを学ぶため、又は 新たなキャリアパスのために生徒が目標を達成して飛べるようになるのを手助けしています。1994年に開校以来、自家用操縦士から事業用操縦士の等級まで幅広いコースを提供しています。このスクールはとても生徒本位なので、各自自分のペースで学ぶことができ、そして訓練は全て１対１です。 まず始めに集中フライト訓練を受けます。隣に操縦士がいる状態で実際に飛行機をコントロールし、操縦士がすること全てを学びます。全てのつまみと機能を学び、無線ラジオを送受信し、離陸のし方も学びます。一般航空の初めての飛行には、次の三つのパッケージがあります。1) 飛行場近辺を飛び、飛行機がどう動き飛ぶのかを学ぶ 。2) シカゴダウンタウン上空を飛び、シカゴを違った角度で見る。3) Lake Geneva まで飛び、異なる飛行場に離着陸することを学ぶ。 このスクールは、操縦訓練を受けるのに最高の場所であること以外に、既に飛行操縦士の人にはレンタル飛行機があり、その種類は増え続けています。その中から用途により適した飛行機を選び数時間シカゴ上空を飛んだり、又は週末に中西部全体を飛んだりできます。自分の世界を広げ異なる角度で世界を見たくなったら、Chicago Executive Flight Schoolがそのお手伝いをしてくれます。 住所：1098 S Milwaukee Ave #102, Wheeling, IL 60090 電話：(847) 465-8359 ウエブサイト：https://www.chicagoexecutiveflightschool.com In English: Chicago Executive Flight School
グリークタウンの南部にArtopolisという本物のヨーロピアスタイルのカフェがあります。この特徴あるお店は、店内に入ると、鮮やかな色彩と広く開放的な空間でとても暖かい雰囲気があります。そして、オープンキッチンなので何を料理しているか見ることができ、右側にはたくさんのデザートとパンを売っているコーナーがあります。それらはみなとても美味しいので全部試してみるべきです。このお店のもう一つの特徴は、店の一部に２階部分があり、そのバルコニーと１階を見渡すことができます。デザートの他には、違うメニューもあります。特におすすめは、お好みで選んだ具とチーズが入った焼いたサンドイッチ、Artopita（アルトピタ）です。 夕食の後には、エクレア、フルーツタルト、バクラヴァ(Baklava)などのギリシャペーストリーと、それらに合うラテやカプチーノがあります。 総じて、Artopolisは食事を楽しむのにちょうどいい場所です。暖かい雰囲気の店内で、とても美味しいお料理とデザートを楽しめ、本当に最高の経験ができます。 住所：306 S Halsted St 電話：(312) 559-9000 ウエブサイト：artopolischicago.com In English: Artopolis
流行に敏感なクラブ好きの若い人には、Undergroundが今一番話題のクラブです。Undergroundは、一番魅力的なBar/ナイトクラブとして知られ、望みを全てかなえてくれます。心臓の鼓動が高鳴る音楽が流れ、お酒を飲みながら音楽のリズムに合わせて体が自然に動き出し緊張状態を解きほぐしてくれます。店内に入るには、階段を下りなくてはいけません（お店の名前のとおり）。そしてメインのスペースがあり、さらに歩き進むともう一つ小さいスペースがあります。これらの異なる二つのスペースは共にとてもアップビートな音楽が流れ、エネルギッシュな空間です。なので、この場所はよりリラックスした雰囲気または落ち着いた感じが好きな人向けではありません。店内が最高に盛り上がっている時は、レーザー光、派手なライト、煙霧機によるスモークで店内がいっぱいになり、音楽は最大限のボリュームになります。 Undergroundでは、ダンスミュージック業界のいろいろなアーティストによるコンサートに加え、世界中から多くのゲストＤＪを迎えているので様々なダンスミュージックが流れます。 Undergroundを十分に楽しむために、ボトルサービスと自分たち専用のテーブルを注文することができます。豪勢にやろうと思う人には、この場所は425人まで収容可能なのでプライベートパーティがすぐにできます。誕生日パーティーやファンドレイジングパーティなど、どんな大切なイベントにも最適です。 このクラブはとても楽しい所ですが、いくつか難点があります。一つは、とても混雑していて、入り口で知り合いがいない限りは店内に入る際に長い列を待たなくてはいけません。ただし、女性、又は女性を連れた男性なら列の前の方に横から入らせてもらえることがあります。それから、入り口で20ドルのカバーチャージもあります。高級クラブであることを考えると、たいていのものが値段が高いので、とても高い値段を要求してきます。 結局は、Undergroundは、日替わりのトップアーティストの音楽を聞き友人とお酒を楽しみながらシカゴのナイトライフを経験するのにいい場所です。運が良ければ、自分が好きな有名人がちょうどパーティを開いているところに出くわすかもしれません。 住所：56 W Illinois St 電話：(312) 644-7600 ウエブサイト：www.theundergroundchicago.com/ In English: Underground
多くのレストランは、お客さんに良い印象を与えるためにお店の内外装デザインに力を注ぎますが、Silk Roadはその反対です。この小さいレストランは、木製の壁に地味な床、そして一つのカウンター、と必要最低限にあるだけです。けれど、店内が殺風景な代わりにこのお店の美味しいスパイシー・チキンが満足させてくれます。お店はとてもシンプルで、料理人がひたすら料理をしています。ですから、お料理を注文するとすぐに出てきます。もし、もっとパンチの効いた辛さにしたければ、追加のソースが頼めます。ベジタリアンの人には、チキンをお豆腐に替えてもらうこともできます。ただ、その場合は調理する時間を待たなくてはいけないので気を付けて下さい。 このお店に関しては、このスパイシー・チキンの他に特筆すべきものはありません。けれど、この代表的なスパイシーチキンが絶品なのでその他のことはあまり気にならないでしょう。 住所：19 S La Salle St #106 電話：(312) 558-1999 ウエブサイト：http://places.singleplatform.com/silk-road-lasalle/menu?ref=google In English: Silk Road
Greek Islandsは、ギリシャ料理を楽しむのに定番レストランで、シカゴの街を開拓している人にとっては絶対はずせない場所です。お店はグリークタウンにあり、1971年に開店以来、本場ギリシャ料理を作り続けています。長年お店が成功している主な理由は、最高品質の材料とシーフードを慎重に選びレストランに直接仕入れ、それらを調理してテーブルに出していることです。 店内に入ると、地中海風の装飾があり伝統的なギリシャ音楽が流れ、とても心地よく、気分を盛り上げてくれます。さらに店内に入ると、最高のサービスを、というお店の心遣いが分かります。オーナーが出迎え、すぐにテーブルに案内し、その後ウェイターが素早くナプキンとシルバーウエアをテーブルに並べてくれます。そして、ウェイターが注文を取りに来ます。お店のメニューは多岐に渡りますが圧倒されるほどではありません。一度に違う料理を試したければ、コンボといって2種類の小さいアントレ（メイン料理）が一つのお皿に盛られたものを注文することができます。 レストランのテーブルは目が行き届くよう段差をつけて配置されており、オープンエリアとよりプライベートなエリアがあります。夕食後時間があれば、バーカウンターで食後に良いというギリシャのお酒、Metaxaを試してみることをお勧めします。とにかく、Greek Islandsは楽しい雰囲気で、料理はとても美味しくシカゴで逸品レストランの一つです。さらに、このお店には無料駐車サービスがあります。 住所：200 S. Halsted St 電話：312-782-9855 ウエブサイト：www.greekislands.net In English: Greek Islands
ハンボルト・パークにあるプエルトリコのルーツを語る小さいお店の一つがCafé Colaoです。この小さいお店は、この近辺で、そしておそらくシカゴ内でも指折りのコーヒーとサンドイッチのお店です。店内に入ると、プエトリコの伝統的な品々が目に入ります。お店自体は店内で食べる用のテーブルいくつかとカウンターが一つあるだけで狭いですが、お天気が良いときには外にも椅子を並べるので飲食のスペースが広くなります。 このお店のサンドイッチは、ふわふわのパンにお好みのお肉と付け合せがいっぱい挟んであるのでとても美味しいです。食事に合わせる飲み物には、店で一番知られているのは「カフェ・コラオ」というカリオカコーヒー豆で作ったラテです。食後には、絶品のヒスパニックデザート各種がおすすめです。中でもグアバ＆チーズペイストリーは、チーズがグアバの甘みを程よく消し、とても美味しいです。総じて、Café Colaoは、プエルトリコの味、雰囲気を感じながら軽く食事をするのに良い場所です。 住所：2638 W Division St 電話：773-276-1780 ウエブサイト：http://www.yelp.com/biz/cafe-colao-chicago In English: Café Colao
シカゴに多くのレストランがありますが、シカゴの街にキューバの明るい雰囲気を感じさせてくれるのはPaladarというお店です。このレストランは「paladar（パラダール）」というコンセプトを持ち込んでいます。「paladar」とは、キューバにおいて、国営レストランに対する家族経営（自営）のレストランです。これらのpaladarは、キューバを旅する観光客やキューバの家庭料理を探している人たちの間で、本来のキューバを直接感じられる場として知られるようになりました。 店内に入ると、店内の壁沿いにキューバの生活や文化を物語るドミノセット、葉巻、キューバの写真など多くの品々が目に入ります。お店後方には、プライベートパーティや夜にあるライブミュージックのための広い部屋があります。 料理を注文すると、お料理を引き立たせるための３種類のソース（ハバネロ、スパイシーアボガド、ピリッとするバーベキューソース）が出てきます。もし何を注文すべきか迷ったら、このお店の代表的な料理である「ロパ・ヴィエハ」という伝統的なキューバ料理をおすすめします。（文字通りの意味は、「古い服」です。）それは、お肉を柔らかく甘くするバーベキューソースといっしょに長時間かけて火を通したローストポークです。メイン料理にはたいてい、伝統的なキューバ料理の付け合わせである黒い豆、白いお米、プランテーン（ソテーされたとても甘いバナナ）が一緒に出てきます。食事のしめには、一番のおすすめはグアバ＆クリームチーズとキューバコーヒーです。 華やいだ楽しい夜に、明るくカラフルな食事でPaladarは必ず満足させてくれるお店です。 住所：2252 N Western 電話：773-252-4747 ウエブサイト：paladarchicago.com In English: Paladar
チキンがどうしても食べたい、チキン以外食べたくない、という時に思い浮かぶのはThe Art of Chickenです。バックタウンエリアに、チキンだけの極めてシンプルなお店があります。店内は、とてもカラフルで装飾的ですが基本はシンプルなお店です。お店はファーストフードスタイルで、まずカウンターで注文し、注文したサイズのチキンが出てきたら（注文した場合はサイドディッシュも）チキンの味付けを選んで取ります。 チキンを食べるとその柔らかさと美味しさがよく分かります。チキンを一晩調味料に漬けているのでお肉に味が染み込んでいます。さらにチキンに風味を加えるために二種類の自家製サルサも用意しています。一つはかすかな苦味がある味わいのあるグリーンサルサ、もう一つはかなりスパイシーな赤オレンジ色のサルサです。 このお店のメニューはあまりバラエティーがありませんが、チキンに関しては本格的です。簡単に素早く食べるお店として評判が良いだけでなく、Ipsento（イプセント） とGDB（ジー・ビー・ディー） が隣接しているので、ここでチキンを食べた後、美味しいデザートと食後のコーヒーも楽しめます。 住所：2041 N Western 電話：773-697-9266 ウエブサイト：http://www.theartofchicken.com In English: The Art of Chicken
Shabu Shabu（シャブ・シャブ） チャイナタウンにある定番のお店の一つShabu Shabuは、明るいお店の色がとても感じがよく、食欲をかき立てる匂いがするお店です。このお店の特徴は、普段行く典型的なレストランと違い自分で料理します。 日本の料理である「しゃぶしゃぶ」がこのお店の目玉で、牛肉の薄切りを沸騰したお湯にさっと入れて茹で、それを味が異なるたれにつけて食べます。メニューを注文すると、店員が出汁（だし）、お肉、野菜を運んできます。その後は、お客さんがほぼ自分で準備します。必要に応じて店員が出汁を追加しに来てくれます。しゃぶしゃぶコースを注文しない人には、他にもメニューがありその場合はシェフが調理してくれます。 明るいインテリアで温かい雰囲気があり、そして店員はとても気配りが良いです。このお店は、他にはない食体験ができるだけでなく、友人や家族と一緒に楽しむことができる店です。もう一点、食後の飲み物の後のデザートとして、ぜひバブルティーを試してみて下さい。 住所：2131 S Archer Ave 電話：312-328-1205 In English: Shabu Shabu
GBD Cakes and Sweets （ジー・ビー・ディー・ケーキ・アンド・スウィート） バックタウンエリアに新しくできているお店の中で、GBD Cakes and Sweetsがかなり知名度を上げています。2014年の6月にオープンしたこの家族経営のペーストリーショップは、ユニークなペーストリーを次から次へと作り出しています。常に最高のものをというシェフのひたむきさから、全て販売当日に作られます。なので、どれも食べてみれば新しく、最高の品質であることが分かります。お店にはチーズケーキ、カップケーキ、クッキー、ドーナッツなど欲しいものは何でもあります。店頭に並んでいるものに加え、特別なイベントに合わせて個別注文も受け付けています。何か特別美味しいものを試したい時、又は甘党の衝動を抑えたい時、GDBがおすすめです！ 住所：2039 N. Western 電話：312-401-7065 ウエブサイト：www.gbdcakes.com In English: GBD Cakes and Sweets (Golden, Brown, Delicious)