Jim’s Original（ジムズ・オリジナル）
急いでいる時、素早く且つ安く食べられるところをお探しですか。Union StreetにあるJim’s Originalがおすすめです。このお店は、イリノイ大学シカゴ校の近く、University Village（ユニバーシティ・ビレッジ）に1939年に開店以来、Original Polish Sausage（ポーリッシュ・ソーセージ)を売っています。
小さいお店で、注文してすぐに持ち帰りできるようにデザインされたこのお店は、ポーリッシュ・ソーセージをシカゴ・スタイルにしました。シカゴ・スタイルとは、ソーセージにマスタードと焼いた玉ねぎを添えます。もしお店の人にケチャップを頼んだら、シカゴアン（地元シカゴの人）に変な顔をされるので気を付けて下さい。（シカゴではケチャップを使いません。それは暗黙のルールです。）食べるのを待ちきれない人には、その場で食べられるようメタル製カウンターが注文ステーションの隣にあります。
ポーリッシュ・ソーセージがあまり好きではない人には、ハンバーガー、フィッシュサンドイッチ、ホットドッグがあります。全てのメニューに、マスタードと玉ねぎが付き、ハラペーニョ（メキシコの唐辛子）と無料のポテトフライが添えられて出てきます。
お店は24時間営業で、お金持ちにもそうでない人にも人気があります。そこに行けば、どんな人に出くわすか分かりません。総じて、仕事の前後に簡単に食事を済ませたい時、または夜出かけた後など、Jim’s Originalはどんな時にでも立ち寄るのに良い場所です。