2011年以来、シカゴに旋風を巻き起こしている新しいメキシカンレストランがあります。そのお店の名前はCarbonです。メキシカンレストランの多くは着席式ですが、Carbonは違います。テイクアウトのお店に備え付けの椅子があるといった感じのお店です。お店の外観はあまり大したことがありませんが、お店で作って出しているものが美味しいゆえにシカゴ中に噂が広まっています。Carbonのお肉は柔らかく、トルティーヤには健康のためにオリーブオイルを使っています。お豆や野菜は自然のものを使い、缶詰や加工したものは使っていません。 お店のメイン料理であるブリトーやタコス以外に、ガカモレ（アボガドのディップ）とチップスは飛び切りの美味しさです。お料理にちょっと味を加えたい人には、マイルドから超スパイシーなサルサもあります。お店のもう一つの特徴は、デザートです。全てオリジナルレシピによる自家製デザートで、特にチョコレートケ・サディーアというのがあります。普通のケサディーアに似ていますが、チーズの代わりに中にチョコレートが入っています。 これらの美味しくて健康的なメニューという良さに加えて、何といっても値段がお手頃です。予算が限られている人にも予算内で質の良いものが楽しめます。Carbonのメキシカン料理を食べたい、でもお店に行くのが面倒、という人には幸運なことに配達サービスもあります。 住所：West Town – 810 N Marshfield Ave. Bridgeport – 300 W 26th St. 電話：312-225-3200 ウエブサイト：http://carbonmex.com In English：Carbon
Lazo’s TacosはシカゴのBucktown（バックタウン）エリアで３5年営業しているシカゴの名所です。1980年3月28日に開店以来、本場のメキシコ料理を提供しています。 従業員の多くは開店当時から働き、質の良い料理を保ち続けています。メニューはタマレスからカルネアサダに至るまで、そして特製のタコスはもちろんのこと、どんな人の好みにも合うメニューがあります。平日は、サルサや最新の人気音楽が流れ、カジュアルでゆったりした雰囲気です。仕事帰りにマルガリータを飲みながらリラックスできます。週末は、明け方までライブミュージックやダンスタイムがあり、楽しく賑やかな雰囲気です。メニューの値段は近辺のほとんどのメキシコ料理レストランと同じぐらいですが、この店には向かい側に駐車場、週末にはバレーサービス（パーキングドライバーサービス）があり、駐車の心配はありません。２４時間営業で、近隣の人からシカゴ中の人に至るまで料理を提供しています。お店は、Western Street （ウェスターン通り）とArmitage Street（アーミテージ通り）の交差点の近くに位置し、CTAバスの49番か、CTAブルーラインのWestern駅がすぐ近くにあります。いろいろなコンサートホールやバーの近くにあるので、ショーの後に軽く食事をしたり、友人と楽しい夜を過ごすのに良いレストランです。店内には貸し切り可能なステージがあるので、結婚式やパーティーや宴会などにも最適です。全体として、良心的な値段で美味しい食事、明るい雰囲気があり、マルガリータを飲みながら最良の時間を過ごせるでしょう。 住所：2009 N. Western 電話：773-486-3303 In English: Lazo’s Tacos